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蔬食控看過來! 2025台中鍋烤節最強蔬食餐廳票選即將開跑

2025-07-10
發布在 生活, 社會地方
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波新聞─蓋宇仁/台中

2025年台中鍋烤節即將熱烈登場!台中市政府經濟發展局指出,今年活動首度開放「蔬食組」報名參與,廣邀台中火鍋、燒烤及蔬食業者共襄盛舉,即日起至7月13日中午12時止,凡於台中市合法營業的火鍋、燒烤及不限鍋烤類型的蔬食餐飲業者皆可報名參加,歡迎一同參與,展現台中市多元飲食文化與創意實力,推動健康、永續的飲食潮流。

經濟發展局長張峯源表示,台中素有「美食之都」美譽,鍋物與燒烤店家遍布全市、早晚不息,是市民生活中不可或缺的美味日常。今年鍋烤節除延續廣受好評的「十大火鍋燒烤店家票選」活動外,更因應蔬食風潮興起,特別新增「蔬食組」,不限於火鍋或燒烤型態,凡以蔬食為主的料理形式皆可報名參加,提供素食族群與重視健康的民眾更多選擇,也展現台中在飲食文化上的多樣性與創新力,讓台中鍋烤節成為城市美味的年度慶典。

經發局指出,目前已有多家蔬食業者響應報名。有業者主打傳統家常風味,推出多款蔬食鍋物與古早味料理,讓人吃出熟悉的人情味;也有業者別具巧思,以薑母風味演繹蔬食經典鍋物,兼具養生、溫補與台式口感,成為四季皆宜的美食首選,為2025台中鍋烤節提供嶄新選擇,也讓活動更加豐富多元。經發局補充,7月14日起將開放民眾票選台中最具人氣與創意的鍋烤名店。(活動報名連結: https://www.surveycake.com/s/O6doG )。

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