【警政時報／包克明／臺北報導】食用油食安事件持續延燒，受影響業者與產品數量不斷增加，引發民眾對食品安全及資訊透明度的高度關注。國民黨立法院黨團提出食安資訊整合構想，由立法委員葛如鈞辦公室建置的「油跡可循」網站今(16)日正式上線，整合問題油品流向、受影響產品、檢驗結果及下架回收進度，提供民眾一站式查詢平台，希望透過公開透明資訊，協助全民共同監督食安。
葛如鈞表示，此次食安事件最令人憂心的，不只是油品究竟含有哪些污染物質，更在於政府至今仍有許多重要資訊尚未完整說明，包括哪些批次受到影響、問題油流向何處、被製成哪些食品、實際追回多少產品，以及污染究竟發生於哪一個環節，都應向社會清楚交代。
根據政府7月15日晚間公布的最新資料，受波及業者已由360家增加至1,006家，累計下架及回收數量超過7,682公噸。不過，葛如鈞提醒，「預防性下架」、「確認超標」及「實際回收」屬於不同概念，不應混為一談，政府應提供更清楚且一致的資訊，避免造成民眾誤解。
葛如鈞強調，「油跡可循」網站以視覺化方式呈現問題油品從製造、供應流向、食品加工、檢驗異常到下架回收的完整歷程，並提供產品查詢功能，民眾可透過商品名稱、品牌、製造商、批號或有效日期查詢是否受到影響，也能依食品分類及目前處理狀態進行篩選，快速掌握相關資訊。
此外，網站同步整理各品牌退貨期限、所需憑證、客服電話及官方公告等資訊，降低民眾逐一向不同業者查詢的不便。葛如鈞也提醒，查詢商品時不能只看產品名稱，還應一併核對製造商、批號及有效日期，但目前中央公布資料多數仍缺乏批號與效期等重要資訊，影響民眾辨識。
葛如鈞指出，目前事件仍有多項關鍵疑點有待政府釐清，包括污染源究竟來自原料、設備、加熱程序或輸送管線，各單位檢驗數據為何出現差異，業者首次發現異常至正式通報期間是否有所延誤，以及問題產品是否已全數追回等，都應完整公開。
「每一張還沒有翻開的牌，都是政府欠全國人民的一個交代。」葛如鈞表示，政府應建立統一資訊平台，每日更新污染來源、通報時間軸、檢驗結果及制度檢討，讓民眾能即時掌握最新資訊。他強調，公開透明不是製造恐慌，而是終結恐慌，真正的安全感來自於真相查得到、產品追得到、責任跑不掉。
葛如鈞也坦言，「油跡可循」網站不可能做到百分之百零錯誤，建立這類平台本應是政府責任，只是「阿宅們」遲遲等不到政府有所作為，因此希望先拋磚引玉，促使政府機關、民間團體、專業人士及社會大眾共同投入食安資訊整理、查核與監督，建立更完善的全民食安防護網。
由於事件仍持續發展，「油跡可循」網站也將持續更新資料與追蹤最新進度，民眾可透過網站QR Code或直接輸入網址查詢家中商品是否受到此次問題油事件影響。
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