【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】茶文化在台發展近400年，早已融入民眾日常生活，而農業部茶及飲料作物改良場是目前全國唯一茶業及飲料輔導專業官方機構。昨天，由茶改場與國立高雄餐旅大學產官合作，所成立的南部第一所臺灣茶文化傳習所，正式在高餐大掛牌。
圖／農業部在高餐大成立的「臺灣茶文化傳習所」，正式揭牌。中右1高餐大校長陳敦基；中右2高餐大通識教育中心張忠明。（高餐大提供）
臺灣茶文化傳習所目前於北、中、東部皆已與大專院校進行合作，國立高雄餐旅大學是南部第一所與茶改場合作之大專院校，為臺灣茶文化傳習所完成全國串聯最後一哩路，對於推廣與深化茶文化教育意義重大！
校長陳敦基樂見其成，他表示，高餐大長期致力餐旅產業有豐碩成果，此次結盟，能嘉惠南部學子與對茶感興趣的民眾，就近接觸最新的茶專業知識與文化教育，可充分發揮大學社會責任與高教公共性，帶來更多茶文化教育發展領域與可能性。
圖／高餐大通識教育中心王任張忠明(左)致贈「臺灣茶文化傳習所」及「挹翠」墨寶給茶改場場長蘇宗振。（高餐大提供）
高餐大通識教育中心致力推廣與研究中華茶文化邁入第20年，為深化與拓展臺灣茶文化努力，掛牌活動特別邀請農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振，主講「臺灣茶文化傳習所的機運與再生」，詳細介紹如何由六大臺灣特色茶風味輪，來清楚認識與鑑別臺灣茶，利用五感認識與理解臺灣茶，深化品茗文化底蘊，也是落實食農教育的一環！
