茶的一生，活過兩次。一次是在田間，一次是在杯中

公民記者 陳劍平/ 青島日照市

中國山東省青島日照市是世界茶學專家公認的三大海綠茶城市之一。因為地處中國北方，日夜温差很大，因而這種茶葉生長緩慢。在春季產出的綠茶更是中國綠茶中的極品，特別是在春季採摘的第一批更是極品中的最高等綠茶，因為經過漫長冬季孕育，茶芽生長的特别緩慢，所以春季第一批綠茶採量極為稀少。

該綠茶產地座落於山東省青島日照市高興鎮白雲山下，環境優美空氣好，是綠茶葉植種優良環境。依照山勢階梯式種植方式讓茶葉更容易得到充足的日照，有利於排水，對葉的生長更有利。茶園採有機栽種使用有機肥料，引山泉水灌溉，是個極佳種植綠茶環境。

日照春茶稀有，只能用人工採摘，每一片茶葉都是珍貴的，手工採摘過程可以保護發展茶葉不受損害保持健康生長，因為人工採摘，所以成本费用也很高，物以稀為貴，所以這也是山東省青島日照市「日照綠茶」世界級高級昂貴價值的理由。