波新聞─辜士陞／嘉義
嘉義市做為通往阿里山的門戶，因鄰近茶區而發展出豐富的茶食文化，除了擁有聞名國內外的高山茶，更有來自不同領域的業者將阿里山優質茶葉融合於自家商品中，以文化創意點綴，豐富茶文化的層次。今年8月17至18日受邀參與2024台東紅烏龍風格節，此次參展由「文創+1製造所」聯合「奮起福米餅」、「起風」、「三哥肉乾」共同參與，期盼透過此次活動推廣嘉義阿里山茶區獨特的美好滋味與飲食記憶。
嘉義市政府文化局表示，「文創+1製造所」為嘉義市文創產業加速中心，提供專業輔導課程與諮詢服務，透過媒合對接海內外市場通路，期望拓展文創產業商機，曾在2023年帶領業者參展日本東京「台日一緒に」文化體驗市集，將文創嘉義隊推向國際視野。而參與台東紅烏龍風格節揉合茶文化底蘊、山海美學、慢活精神，是集結茶藝術、時尚、音樂、飲食的美好盛典，透過紅烏龍風格節，也讓嘉義阿里山茶文化走入東臺灣，與在地民眾以及台東紅烏龍衍生的文化內涵，有了深度交流的機會。
此次參展業者中，「奮起福米餅」攜手霹靂布袋戲，將阿里山烏龍茶、蜜香紅茶加入米食中，推出超霹靂新茶食聯名，同時也帶來與乖乖聯名的限定版米乖乖，就算遠在台東也可以品嘗幸福嘉義米結合奮起福排骨便當的幸福口味。「起風」為阿里山腳下的潮流茶店，與嘉義在地畫家謝宜庭、設計團隊白水設計共同創作，嚴選臺灣精品茶，結合為小城質感生活提案－「產自嘉義的Gift Box」，希望透過禮盒上「窗」與「山景」的設計巧思，以一杯茶的時間，帶領品茶者品茶、品山，領會山林的清新沉靜。「三哥肉乾」創立於1975年，不忘初衷堅守於嘉義市東市場，希望不論是旅人或返鄉客，都能在古城漫步中，尋找記憶裡的香氣，此次除了招牌肉鬆、肉乾、肉條外，也帶來與名香茗茶的聯名禮盒，肉香與茶香襯托，縈繞出東市場的在地記憶。
「文創+1製造所」持續辦理一對一顧問諮詢輔導、文創經營管理系列課程，今年也將於8月26日至9月1日組隊參展臺灣文博會，於大臺南會展中心展出「大收藏嘉」，邀請大家一同沉浸嘉義木都的華麗風采，詳情請關注「文創+1製造所」Facebook粉絲專頁。
圖：嘉義文創+1製造所 前往參展台東紅烏龍風格節
