臺南好米季新營開幕續辦展示米食文化風貌

波新聞─翁順利／台南

臺南好米季於17日在新營美術園區開幕，農業局持續推出美食、展售，還有田間走讀、食農教育等活動，歡迎各地民眾品嘗臺南好米食，體驗臺南稻米文化與地方風土。

17日活動除有新營、柳營、後壁及六甲等產區農會聯合展售特色米製產品推廣外，活動也響應臺南建城400年，除發放400份平安米，並由在地姑爺社區發展協會、舊廍社區發展協會、溪北飯桌和沐豐古都手作坊，製作碗粿、紅龜粿、散壽司及蘿蔔糕等米食料理供民眾品嚐。

相關系列活動由新營區公所攜手辻間創生聚落、姑爺社區規劃辦理食農教育暨生態體驗活動，共同開設一連串的植物敲染、稻草編織及米食手作甜點課程，另有永續食力研習課程，安排至田間生態體驗，了解稻米生長環境。

農業局代理局長陳仲杰表示，除販售包裝米外，產區農會更研發出多元米製產品，如以結合台南特產-虱目魚及芋見越光米製成虱目魚粥，簡單即食，營養豐富，後壁區農會以與蘭麗米結合本土紅茶製成的米奶茶、零食米餅，及六甲區農會以臺南16號越光米研磨製成的炊粉等，滿足國人多樣化的飲食需求。