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臺南好米季新營開幕續辦展示米食文化風貌

2024-11-17
發布在 生活, 社會地方
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波新聞─翁順利/台南

臺南好米季於17日在新營美術園區開幕,農業局持續推出美食、展售,還有田間走讀、食農教育等活動,歡迎各地民眾品嘗臺南好米食,體驗臺南稻米文化與地方風土。

17日活動除有新營、柳營、後壁及六甲等產區農會聯合展售特色米製產品推廣外,活動也響應臺南建城400年,除發放400份平安米,並由在地姑爺社區發展協會、舊廍社區發展協會、溪北飯桌和沐豐古都手作坊,製作碗粿、紅龜粿、散壽司及蘿蔔糕等米食料理供民眾品嚐。

相關系列活動由新營區公所攜手辻間創生聚落、姑爺社區規劃辦理食農教育暨生態體驗活動,共同開設一連串的植物敲染、稻草編織及米食手作甜點課程,另有永續食力研習課程,安排至田間生態體驗,了解稻米生長環境。

農業局代理局長陳仲杰表示,除販售包裝米外,產區農會更研發出多元米製產品,如以結合台南特產-虱目魚及芋見越光米製成虱目魚粥,簡單即食,營養豐富,後壁區農會以與蘭麗米結合本土紅茶製成的米奶茶、零食米餅,及六甲區農會以臺南16號越光米研磨製成的炊粉等,滿足國人多樣化的飲食需求。

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