【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學歡慶創校29週年，於校慶期間盛大啟用「產學研發大樓」及「數位服務與創新培訓基地」，迎向餐旅數位化新時代。校長陳敦基率先取得Microsoft Azure AI-900認證，並由台灣微軟代表親授證書，象徵高餐大在教育轉型與產業接軌上的關鍵突破，朝向培育兼具科技與專業力的新世代餐旅人才大步邁進。
高餐大在2025年QS世界大學學科排名中名列全球第45、亞洲第10，更是全台唯一通過The-Ice國際觀光與餐旅教育卓越中心認證的學府，並榮登104人力銀行品牌力調查遊憩運動學群中技職大學第一名。此次新啟用的產學研發大樓，設計融合實用與美學，象徵學校持續深耕創新實作與人才育成的堅定承諾。
校內第二實習大樓亦全新設置「數位服務與創新培訓基地」、「餐旅數位轉型培訓教室」與「3D裸視螢幕」，以智慧科技與創新應用為核心，打造沉浸式學習空間。基地配備互動教學設備、LED螢幕及全景追蹤攝影機，靈活支援多元教學模式，提升學生的數位實務能力與產業即戰力。
旅館管理系王靖曄副主任指出，基地涵蓋群賢會館、智慧服務中心及數位轉型教室，設置餐旅機器人展示區與3D互動螢幕，師生可在高互動環境中學習AI應用與創新技術，結合教師與業界專家實戰授課，提升學生與從業人員在數位餐旅營運的競爭優勢。
產學研發大樓的一樓為「敦品廳」與「勵學堂」，分別代表創新實踐與學習共創，強調誠信務實與終身學習的專業精神。「敦品」象徵高尚品格與服務價值，「勵學」代表自我砥礪與追求卓越。空間設計促進學生跨域合作與創意激發，是孕育新創與研究成果的重要基地。
陳敦基校長強調，教育必須走在時代前端，這次與微軟合作推動AI證照課程，是高餐大數位教育的一大里程碑。透過結合智慧服務、創新科技與數位應用，學校正為台灣餐旅教育開創嶄新未來，也展現產官學攜手推進產業升級的決心與實力。
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