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漾新聞|百年餅舖奪ESG獎!舊振南用漢餅推動文化永續

2025-05-16
發布在 社會地方
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【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】臺灣百年漢餅品牌舊振南,憑藉「與【食】俱進的永續禮程──漢餅文化永續」推廣計畫,榮獲2025年第21屆《遠見》ESG企業永續獎「傑出方案-教育推廣組」中小企業獎。該獎項為臺灣永續領域指標性榮譽之一,舊振南自眾多參選者中脫穎而出,展現品牌在文化教育推廣上的創新實踐與社會責任擔當。

此次獲獎肯定舊振南多年來對漢餅文化教育的深耕,從設立「漢餅文化館」、設計產學課程、策辦文化策展到深入偏鄉推廣,展現傳統產業在永續發展上的轉譯力。品牌以「文化即責任」為核心理念,系統性推進教育普及,實踐聯合國永續發展目標(SDGs)關於教育、就業與文化多樣性的倡議,拓展企業社會影響力。

舊振南攜手國立高雄餐旅大學推動「漢餅技藝與創新課程」,並自2019年起舉辦「漢餅烘焙新星選拔賽」,鼓勵學生結合節氣食材與當代表現創作漢餅,至今已誕生近40款兼具文化與創新的作品,並成功商品化,為年輕世代打造技藝舞台,也為產業注入新能量。

除深化校園合作,舊振南亦與教育機構及非營利組織跨界協作,實施「在地深耕 X 偏鄉拓展」策略,推動文化館成為融合展示、體驗與學習的文化基地。多年來吸引逾萬名學生與親子參與文化體驗,並培育上百位產業新生代人才,讓漢餅成為跨世代共學的媒介。

未來舊振南將持續深化與學界及國際間的交流,延伸「文化即生活」理念至日常,讓漢餅不僅是一項產品,更是一種承載記憶與情感的文化載體,持續推動世代傳承與產業永續。

【漾新聞】#舊振南 #漢餅文化 #文化永續 #ESG企業永續獎 #非制式教育 #高雄餐旅大學 #遠見雜誌 #文化即責任 #漾新聞 #高雄

看更多新聞 請點選「漾新聞」網址 https://youngnews3631.com/index.php

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