《聰明鍋》登場 2025 台灣美食展 現場直火開鍋啦！

（林聰明沙鍋魚頭於台灣美食展開鍋）

【WoWoNews】自2019年參展以來，林聰明沙鍋魚頭從未缺席台灣美食展。2025年，我們帶來了全新品牌《聰明鍋》，來到美食展現場與大家見面。

來自嘉義的鍋物品牌《聰明鍋》，為「林聰明沙鍋魚頭」歷經七十餘年傳承後的全新品牌篇章。以「一人也能吃好鍋物」為理念，將原本「一鍋十人吃」的地方共享文化，轉化為符合現代節奏與個人生活型態的鍋物形式。主打結合在地文化、飲食永續與現代生活節奏的個人鍋物形式。品牌以沙鍋菜湯底為核心，延伸出多元風味的鍋物組合，使用來自嘉義、高雄、雲林等地的契作食材，包括龍虎斑、亞麻籽豬、放養雞與本土安格斯牛肉等。主食則選用台農82號「幸福嘉義米」與非基改豆腐、豆皮，讓每一鍋都展現出「食在地，享溫度」的精神。

（執行長林佳慧）

繼6月參加台北國際食品展後，《聰明鍋》再次北上，於2025台灣美食展亮相，這次更是首次在展場現場直火開鍋物，原汁原味呈現來自嘉義的滋味。這不僅是一次展期活動參與，更像是一間「快閃鍋物店」，讓民眾走進展場就能立刻吃到熱騰騰的嘉義味。

（沙鍋龍蝦鍋）

執行長林佳慧表示：「我們希望將這鍋湯從嘉義帶出來，不只是滋味，更是土地與人的連結。這次在美食展現場開鍋物，希望大家可以現場吃吃看。」

（2025美食展 聰明鍋資訊）

除鍋物之外，現場也販售多款人氣常溫小食與即食商品，包括沙鍋麻辣鴨血寬粉、魚鬆爆米花、魚鬆方塊酥，以及聰明精釀啤酒。從主食到配角，全數展現品牌以「嘉義味」為核心、兼具創新與趣味的鍋物精神。