【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄餐旅大學盛大啟動「2025技職列車GO！職人探索體驗營」，吸引近百名來自全台的國、高中生參與，透過一天沉浸式輪站體驗，深入感受「學中做」的技職精神，為年輕學子打開多元職涯的想像之門。
活動規劃涵蓋四大專業領域，內容巧妙串聯專業與樂趣。餐飲管理系帶領學員調製咖啡及非咖啡因飲品，培養感官分辨與美感呈現；航空暨運輸管理系引導學生實際操作救生衣、面罩及推餐車，體驗航空安全與服務流程；休閒暨遊憩管理系以桌遊解謎培養邏輯推理與團隊協作；五專廚藝科帶領學員親手製作比薩與芒果大福，感受烹調的創意與細膩。最後，由應用日語系師生協助換穿浴衣，體驗日本傳統服飾文化與穿著禮儀，拓展跨文化視野。
參與學生對活動評價熱烈，不少人直言最喜歡手作料理與航空體驗，因為能「親手完成美食」、「學到救生與應變技巧」、「首次穿浴衣的新鮮感」。更多學員表示，透過互動過程不僅習得餐飲、航空、文化等專業技能，更培養了創意思考、溝通協調、團隊合作與職業禮儀等軟實力，這些皆是未來職場不可或缺的核心競爭力。
此次體驗營也為招生推廣帶來助益。學生在課程後對各科系的專業特色有了更清晰的認識，增加了報考意願；多位家長更表達希望孩子未來能報考相關領域，包括餐飲、旅館服務、語言交流及航空服務等，顯示活動成功啟發了青年對技職進路的興趣與信心。
代理校長陳國泰表示，活動透過「玩中學、做中學」，將專業知識轉化為具體的體驗感受，幫助青年在升學與職涯選擇上更加明確自信。教務處副教務長徐昌慧強調，未來將持續與產業合作舉辦更多此類活動，讓更多青年探索自我，開啟實現夢想的第一步。
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▲爆漿VS爆香對決站：比薩與芒果大福製作。
▲雙線體驗站：機艙推餐桌服務體驗。
▲夏日和風物語站：日式浴衣體驗。
