台東紅烏龍喚醒慵懶的夏末臺北城

波新聞─劉耀輝／台東報導
臺東縣政府為推廣在地特色茶產業，近年來積極扶植茶農及新創品牌，將台東紅烏龍打造為臺東縱谷的特色風物。16日於臺北舉辦的系列活動中，縣府攜手第四屆茶嶼風格節，共同推出「台東紅烏龍風味實驗室」，更邀請法朋烘焙甜點坊於「500甜」甜食派對中，端出限定版「台東紅烏龍蜂蜜燒餅」，成功讓台東紅烏龍走進嗜甜者的視野，使臺東茶產業登上一處更寬廣的舞台。
茶嶼風格節「台東紅烏龍風味實驗室」，17日於Sogo忠孝館圓滿落幕，集結台東五家在地茶品牌：允芳茶園、君玉茶園、新元昌紅茶產業文化館、碧蘿園茗茶坊、萱懋茶園，分別與HANSCHIU 瀚思（香氛）、GABEE.（咖啡）、Brillante Pâtisserie星忱甜點（冰淇淋）、望山穗（酒品）、虹甜點（烘焙）合作，共同開發出五大系列限定品項，成功吸引眾多茶愛好者的關注。
臺東縣政府表示，顛覆想像的跨界商品，充分展現台東紅烏龍年輕、無框架的特質，成為三日限定的茶主題快閃市集中，最具創意的台茶新勢力。此外，該活動規劃三場茶藝暨品飲講座，邀請博雅齋自然茶園主理人吳秋伶、阿榮甘仔店主理人張一鳴，分別就焙火工藝、風土及品種造就的味譜變化與聽眾進行分享與交流，打開新台茶的感官宇宙。
另外，同一時間，首屆「500甜」在臺北信義區BELLAVITA正式揭曉獲獎名單，法朋烘焙甜點坊奪下「8甜」肯定，該店所推出的「台東紅烏龍蜂蜜燒餅」集復古、新潮於一爐，不僅滿足饕客們的挑剔味蕾，也讓台東紅烏龍在甜食派對裡大放異彩。這款甜點由主廚李依錫從60年代街頭常見的甜燒餅中汲取靈感，將紅烏龍、紅柴蜜融入其中，茶韻盈鼻、滋味甜潤，小小一塊餅卻凝縮了這片島嶼上的純粹與甜美，上市後一日秒殺，成為當日熱議的限定美味。
臺東縣政府以「慢經濟」為未來定錨，台東紅烏龍自2008年問世以來，已成為最能代表臺東的特色茶，臺東縣長饒慶鈴表示，縣府持續透過跨界共創、市集推廣等多元管道，讓更多人接觸在地茶農、茶品牌，認識這款奔放、自由且風味豐富的台茶。入秋之後，「紅烏龍圖書館」將與IC之音「野島美學日」串連，於9月13、14日接棒登場，邀集林旺製茶廠、紅烏龍合作社、逸品茶園等三家品牌於Boven Cafe & Library雜誌圖書館的迷你市集亮相，開啟一場台東紅烏龍、野島美學之間的品味對話。