【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】咖啡香氣在凹子底公園席捲整個週末。高雄市政府觀光局主辦「2025高雄咖啡節」於上週末（11／22、23）盛大登場，140間攤位雲集、60家風格咖啡與甜點品牌加上神農市集80家小農共同參與，更有世界級「好咖」助陣，吸引超過五萬名民眾到場朝聖。
咖啡飲品、精品咖啡豆、甜點麵包買氣全面爆棚，神農市集銷售更較上一季成長近三成，活動人潮也向巨蛋、義享及美術館商圈延伸，展現強大觀光吸金力。
觀光局長高閔琳表示，咖啡是現代生活的靈魂，不僅承載城市的品味與生活美學，更象徵文化厚度的累積。近年「跑咖」文化興盛，咖啡館成為旅人探索城市的入口。
本屆高雄咖啡節以「職人手作、咖啡文化、美感生活」為策展核心，兩天活動湧入破紀錄人潮，使眾多品牌準備兩至三倍貨量仍被掃空，整體業績更提升三至四成。她特別感謝高雄市咖啡茶品產業推廣協會協助邀集咖啡職人，使咖啡節「冠軍雲集」，含金量十足。
活動現場群星閃耀，氣氛熱力四射。愛奇諾直火烘焙製造所創辦人黃柏勳，台灣首位獲得世界SCAE文憑的咖啡專家，推出三款「Shot風味杯」吸引排隊品飲，邀請民眾循序辨識咖啡香氣層次。
他分享，看見民眾因一口咖啡而眼睛發亮，就是推動他持續創作的動力。2014 WCRC世界盃咖啡烘豆冠軍賴昱權則說，咖啡節對他而言不只是展演，更像一場與城市的深度對話，「那份喝下好咖啡後的感動，比冠軍獎盃還真實。」
來自桃源區的漓咖啡也分享，他們的每一杯咖啡都承載山林的風味與部落的情感，「這是原鄉送給城市的禮物。」活動現場除了在地品牌，也吸引國內外旅客共襄盛舉。有法國遊客專程南下品嘗高雄精品咖啡與法式甜點；來自台中的黃小姐則安排「演唱會＋咖啡節」的高雄週末小旅行，形容行程「輕鬆又滿足」。就連在高雄科技大學學中文的日籍學生也聞香而來，邊喝咖啡邊讚嘆：「在日本很難一次喝到這麼多風味，太幸福了！」
觀光局指出，希望透過高雄咖啡節推廣高雄優質咖啡品牌，也讓更多旅人認識茂林、桃源、那瑪夏三大原鄉的咖啡魅力。三地咖啡館各具建築美學，每一間都值得專程拜訪，在品味極品咖啡之外，更能感受部落的熱情與文化。
12月高雄活動接力登場，包括「野趣東高雄—杉林場」、高雄聖誕生活節，以及卡司豪華的「高雄夢時代跨年晚會」，誠摯邀請全台旅客來高雄，用咖啡、音樂與節慶點亮歲末。
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