波新聞—陳文標／彰化 特別報導
「喜樂，喜樂，喜樂泉，喜樂泉……在這美麗時刻，我們相聚在一起……，……讓讚美從四處響起，讓音符在空中飛舞……，……喜樂，喜樂，喜樂泉，喜樂泉」，這是南投縣燭心合唱團即將於12月3日下午在南投縣文化局演藝廳，舉辦「燭跡40 那一年我們一起唱的歌」燭心合唱團40週年音樂會所選唱的詩歌組曲“讓讚美飛揚–喜樂泉”。而此次頗具意義的音樂會，巧合的是燭心合唱團自創團以來舉辦音樂會首次接受贊助，而贊助單位正是有機品牌–喜樂之泉。創辦人高大堯董事長除慷慨贊助經費，也會在現場提供喜樂之泉有機醬油，贈送與會來賓，分享愛與喜樂。
人說「烏矸仔眝豆油」，醬油是東方人日常不可或缺的調味料，也是許多美食的精髓所在，市面上品牌多，產品更是百百種，過去常有廠商號稱是傳統手工釀造，但用平價化學醬油混充，造成食安問題，消費者不僅外食心驚驚，到賣場購買家用醬油，更是傷透腦筋，不知如何選擇。近年來健康、食安意識抬頭，台灣小型醬油廠紛以有機及非基改醬油主打高價醬油市場，原本的醬油大廠如金蘭、萬家香等也開始生產有機醬油投入戰局。
20多年前台灣有機食品尚未風行之時，喜樂之泉已走上有機這條路，且持續堅持到現在，可以說是有機食品的先驅品牌，其發展充滿愛的傳奇故事。其實「喜樂之泉」是出自中部老字號醬油廠「高慶泉」，創辦人高大堯董事長與兄弟共同接手了父親高慶的醬油事業，有近百年做醬油的經驗，卻因為妻子罹患乳癌，非得由源頭「吃」做選擇，不敢吃肉只能生機飲食，每天吃有機蔬菜，久覺無味，沒有好的醬料搭配，妻子更希望醬料也能是有機，而家族自己生產的醬油並非有機，為了愛妻而興起做有機醬油的念頭，決定自創品牌，踏上有機加工這條坎坷路。談到「喜樂之泉」品牌名稱的由來，高董好男人神情馬上上身，溫柔的說：因太太之前是基督徒，他在翻閱聖經時看到「喜樂的心乃是良藥」詞句，頓時內心充滿喜樂和希望，加上做醬油需要好的水，因此才有「喜樂之泉」之名。
提起20多年來一路堅持有機食品製造的艱辛歷程，高大堯董事長欣慰的表示，台灣有機醬油驗證的啟動從無到有，喜樂之泉，成為有機食品的先驅品牌，站在為台灣人民健康把關的第一線，更是塑造健康未來的關鍵力量與走上食品安全的革新之路。信守「從農場到餐桌」的承諾，堅持無毒產製過程且層層把關，用高品質守護顧客健康，提供消費者安心的新選擇。雖然目前有機醬油市場競爭激烈，但談到現階段經營理念與企業贏取利潤的意義，高董事長認為，除了繼續堅守友善大地、自然農法、健康無毒的初衷外，共好、利潤共享與風險分担，更是重中之重。
年來，喜樂之泉加入生力軍，高董事長兩位學有專精顏值高的女兒加入經營行列，同心協力為公司注入創新活力，大女兒國際業務經理高沛均，除積極拓展國際市場外，更為提升市場競爭力卯足了勁，專注品質建立優勢，做出產品差異化，以培養顧客品牌忠誠度為目標，更致力於塑造品牌形象和市場地位，自許成為食品安全的守護者。二女兒專案經理高靚桐，設計專攻，以突破原有既定包裝，用創新與設計提升品牌形象，研發有機新料理、編印食譜向大眾推廣有機飲食觀念，享用美味又能兼顧健康，不斷開發多種產品品項，擴展不同年齡層及族群客戶。
身為高家接班第三代，高沛均為公司永續發展提出她的想法：（一）持續傳承推廣創新：醬油記載著台灣的味道，喜樂之泉有家族接近百年的醬油製造歷史，除了與爸爸將記憶中的味道傳承下去，也努力創新，與餐廳、小農合作，研發出更多適合小家庭與年輕世代食用的方便醬料。（二）追求卓越載譽國際：喜樂之泉是最早擁有美國、歐盟及我國CAS有機驗證的醬油工廠，未來仍會不斷求新進步追求卓越，期以這樣的優勢在外銷中脫穎而出，同時也將持續積極參加國外展覽，讓台灣有機優良品牌躍上國際。
高沛均樂觀的認為台灣的黑豆醬油非常有特色且台灣產的黑豆風味獨特，以不同品種的原料、釀造方式釀出的醬油風味各有千秋。喜樂之泉有機醬油更是美味與品質兼具，讓醬料成為餐桌上的重要配角。第三代的使命是將此釀造技藝持續傳承下去，並更加優化，讓品醬油也能成為大家生活品味的一種，就像是品茗與品酒一般。
而最後高大堯董事長感性的說：有機這條路一路走來，雖然艱辛，但有理念契合的消費者及餐廳的支持鼓勵感覺並不孤單，加上辛勤的農民（人），友善大地（土），種出安全的作物（豆），上天賜與甘美水源（水）與燦爛的陽光（陽光），這些都是喜樂之泉持續研發‘讓身體微笑的好味道’的重要元素。
