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鮮豔飽滿的產銷履歷木瓜等您嘗鮮

2024-05-07
發布在 生活, 社會地方
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波新聞─翁順利/台南

5月份,走進田間,一間間白色網室,隱約看見鮮橘色與鮮綠色交錯,碩大飽滿的果實,原來是木瓜成熟了。農糧署南區分署表示,木瓜春末夏初,產地由南到北陸續採收;除協助農民改善栽培管理技術外,也積極鼓勵農民,踴躍參與產銷履歷驗證計畫,遵守臺灣良好農業規範,參照改良試驗場所技術指導,提供消費者食用安全的木瓜,同時也讓這片土地與農業經營得以永續。在這時期國產水果品項不多,木瓜正陸續採收,食用當令木瓜,不僅是最健康的選擇,愛用國產水果也是節能減碳,支持環境永續的作法。現在就讓品質優良、安全的產銷履歷木瓜,滿足喜愛木瓜的胃,一起迎接夏天吧!

木瓜為國產水果中最普遍的水果之一,綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、棉的口感,深受國人喜愛與接受,也是市面上最為普遍的果汁飲品原料之一,有些消費者餐後來點木瓜或1杯木瓜牛奶,幫助消化及滿足味蕾。農糧署南區分署陳立儀分署長表示,農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中,依循標準化作業程序,落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊,並經由第三方驗證機構查驗合格,以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊,確認生產過程是否符合相關規範,以及各項紀錄是否說、寫、做一致,同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全;現在消費者越來越重視食品安全,農民為提供安全食材,也接受並積極參與產銷履歷驗證。消費者選購產銷履歷農產品時,可透過掃描產品標示的二維條碼,或至「產銷履歷農產品資訊網」(https://taft.moa.gov.tw)輸入產銷履歷追溯碼,查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。

陳立儀分署長說明,木瓜除了營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質,另還擁有豐富蛋白質分解酵素;作為水果鮮食外,亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用。挑選要點,外型飽滿端正無畸形者,外皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅者最佳,並檢查外皮是否光滑細嫩、有無擦傷或病蟲害。而確認果實是否成熟,則要按壓蒂頭附近,若蒂頭軟化,便可食用。農糧署南區分署強調,木瓜價格穩定親民,品嚐正當時,香甜可口,最重要的是要認明有產銷履歷標章,讓您吃的安全又安心。

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