波新聞─翁順利／台南
麻豆文旦果農沈鉦凱，連續三年贈送亞洲餐旅僑生文旦，送了一卡車的柚子到亞餐，希望能夠一解亞洲餐旅僑生的中秋節的思鄉之情，也讓他們藉由吃柚子的習俗，更加了解在台灣中秋節的傳統文化．
沈鉦凱表示，這幾年因為知道亞洲餐旅有來自印尼、越南、馬來西亞等多國的僑生，離鄉背井來台灣讀書，於是有了回饋的念頭，每到中秋豐收的季節，就想起亞洲餐旅學校的僑生，同時也為老師加油打氣。柚子是文旦、白柚和紅柚的統稱，也是中秋節的應景水果，每到豐收的季節，總希望能分享部分的新鮮柚子給公益團體及有需要的人，也盡一份心力回饋社會。
學務處彭聖傑主任說，自己的家鄉在台東，後來因為工作定居台南，特別能夠感同僑生離開家這麼遠來到台灣，特別為了僑生辦理一連串的活動，包括了中秋節師生一起烤肉，一起賞月，還一起吃文旦，也聽著亞洲餐旅的老師說著中秋節相關的故事．
校長林士哲表示，感謝果農沈鉦凱每年提供的文旦，也感謝僑委會照顧到遠在異鄉求學就業的僑生子弟，使得活動得以順利進行。今年因為開始有菲律賓的僑生來到學校，希望藉著菲律賓學生的英文能力，來提升國內學生的語言能力，增加學生面對未來的競爭力．
