【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】國立高雄科技大學創新創業發展處長期投入輔導跨領域團隊的各類孵育專案，專案助理教授陳建志指導4個系所學生所組成的8人團隊，以農業廢棄物為材料，取香蕉假莖及香蕉蒂頭纖維，與回收紙張混和，製作成「香蕉纖維再生紙」(Banana Fiber Paper)，再利用作為果乾脆片的包裝設計，且兼具手機座功能，延長包裝物的使用時間。最近分別榮獲法國設計獎銀牌、美國達文西國際發明展金牌。
「香蕉不是樹，而且渾身是寶！」團隊表，香蕉屬草本植物，矗立地面上的「樹幹」其實是都是葉子的一部分，粗壯的樹幹是「葉鞘」也就是常聽到的假莖，蕉農在收成後，大部分都是棄置或掩埋。
「事實上香蕉渾身是寶，果實營養豐富，適合任何年齡層食用且四季皆產」。他們指出，香蕉花能泡茶；香蕉葉是早期原住民盛裝包裹食物的材料，也能用來燃燒；假莖則是噶瑪蘭族製作特有的香蕉絲織布的纖維來源，也可編織包袋、帽子、繩索。
這次是結合USR計畫與授課課程，幫助學生將課堂的專業訓練，連結實際問題，成為解決方案，串聯起有意義的學習歷程，因此創新創業處專案助理教授陳建志在參與屏東縣竹田鄉USR計畫「竹夢樂學＋遊活園田」時，了解到蕉農的農業廢棄物「假莖」議題值得深入探討，因此，在校內「跨領域實務專題」課程，組織金融系(黃敏軒專任助理、鄭允非)、資管系(許力勻)、工設系(李真語、陳妍蓁)、海環所(許以昕、黃琮博、楊詠智)等4個系所，共8位學生的團隊，展開一連串的合作，先開發出香蕉纖維再生紙，接著以香蕉造型設計果乾脆片包裝，同時兼具手機立座功能。
陳建志也帶領同學將作品送去參加由美國南猶他大學SUU及全美創新發明學會AII所主辦的2024第五屆美國達文西國際發明展，拿下金牌獎。此外，在法國設計獎 (French Design Awards)中也獲得銀牌，成果輝煌。
陳建志指出，這一個專案具體將地方問題倒入課程，小組成員各司其職、發揮所長，課程鏈結競賽，亮眼的競賽成績也接著能創造舞台機會。他認為，這是一個相當成功的跨域合作課程範例，將地方議題帶上國際舞台。
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