【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】以故事為題材打響名號的知名品牌「打狗餅舖」，今年(2025)1月18日下午良辰吉時，選在高雄英雄館舉辦第六家分店的開幕儀式。這家具有深厚歷史底蘊的品牌，看準亞灣區未來的經濟發展潛力，決定進駐此區域，並以此作為扎根市區、再創榮景的重要據點。開幕現場賀客盈門，場面熱鬧非凡，充分展現其雄厚的實力與品牌魅力。
2006年在武廟路設點起家的打狗餅舖，是高雄市最早的文創糕餅店， 後來駐點在中正一路現址為旗艦店，因為創辦人黃姿學賣糕餅也賣創意，更賣文化，很早就成立台灣文化創意公司，並成立協會，引進創意思維，賦予傳統糕餅業新的生命，也打開新的市場。
曾經在日本留學，黃姿學不僅找到有70年功夫的糕餅老師傅來製作，期間也再度前往日本 學習糕餅的製作，他用日本人在製作食品斤兩錙銖必較的精神來製作糕點，也讓打狗餅舖很快打響知名度。
同年，在市府新聞局舉辦的高雄精品伴手禮選拔，才成立不到一年的打狗餅舖很快就當選，後來包括全國性的選拔，也常見打狗餅舖名列其中。
打狗餅舖成立很重要的是她感人的故事。因為愛而成立。早年唯一的兒子就讀苓雅國中時，一次放假跟同學到旗津游泳，見幾位同學溺水，便與其他同學下水救人，沒想到這樣的見義勇為，卻遭大浪捲走。
兒子因為英勇救人而遭逢不幸，黃姿學從此一蹶不振，後來一次在夢中，兒子來見他，告訴他打狗山(柴山)的故事，並要他做糕餅救人，次日醒來，他深信是兒子的託夢，於是一頭栽入糕餅事業，並取名高雄舊名「打狗」，請的職員則是單親與中輟生。
打狗餅舖自創立以來，以結合在地人文歷史故事和精緻糕點製作聞名，深受消費者喜愛。此次選擇在高雄英雄館設立分店，正是看中亞灣區近年來的迅速發展，以及高雄市政府在愛河灣地區舉辦各式大型活動所帶來的龐大人潮。
黃姿學表示，隨著亞灣區逐漸成為高雄新興的經濟重鎮，希望藉由這次的布局，不僅拓展品牌版圖，也進一步向國內外遊客推廣高雄在地特色。
開幕儀式當天吸引了眾多貴賓、社團負責人到場祝賀，包括前議長莊啟旺、中華民國軍人之友社副秘書長蘇世霖、東港鎮鎮長黃禎祥、行政院南服中心勞動經濟組組長林進添、國軍英雄館館長吳俊一等數百人，現場洋溢著濃厚的喜慶氛圍。
許多參加者紛紛表示，打狗餅舖的糕點不僅美味，還以其背後的故事和文化內涵令人印象深刻。
品牌代表黃姿學感性致詞，感謝各界的支持，表示此次分店開幕是品牌重要的里程碑，希望未來能持續為高雄這座城市注入活力，成為在地與旅客交流的重要橋樑。
打狗餅舖的每款糕點都承載著高雄的文化記憶，無論是以港都歷史為靈感的餅乾，還是以愛河風情為題材的甜點，皆以細膩的工藝與創意呈現，既保留了傳統風味，又融入現代創新，成為地方伴手禮的代名詞。
此次選址高雄英雄館，也呼應了品牌對於結合歷史與現代文化的理念，讓消費者在享受美食之餘，也能感受高雄這座城市的獨特魅力。
亞灣區的快速發展吸引了越來越多的企業進駐，而打狗餅舖此次的布局，不僅展現了其對區域經濟的信心，也為高雄的美食文化注入了新活力。透過這次的開幕，業者期盼能以高品質的產品與服務，為亞灣區帶來更多元的選擇，也希望這座新分店能成為高雄市民與遊客心中不可錯過的地標之一。
