【漾新聞記者陳雯萍／高雄報導】高雄市立社會教育館與高雄市政府教育局家庭教育中心合辦的第一場「親子共學巡迴列車」活動「美味手工愛玉」，今天(2/23)上午在美濃區東門國小舉行，吸引逾百親子的熱情參與，大手牽小手，一同製作清爽可口的愛玉，共度假日歡樂時光。
社教館館長黃昭誌表示，活動期藉由手作活動及親職教育宣導，讓家長與孩子們共同學習及成長，創造更多美好記憶。
活動邀請李富玉老師指導手作愛玉。李老師指出，天然的愛玉是透過在水中搓揉愛玉子，將愛玉子裡的果膠搓洗出來凝固成愛玉凍，李老師也在講解過程中向親子們傳授洗愛玉的關鍵秘訣，就是要使用未沾到油的容器以及用含有鈣離子的水來洗愛玉子，以順利凝固成愛玉凍。
活動準備了新鮮的愛玉子，家長與小朋友只需要大約搓洗愛玉子5分鐘，就可以靜置等待結凍。親子們協力將愛玉子裝入乾淨的棉袋內，放入水中輕柔地搓洗出愛玉果膠，原本清澈的水轉變成淡黃色，靜置約30分鐘後，美味的手工愛玉即完成。現場也準備有仙草、紅豆及檸檬等食材，搭配愛玉，讓親子們品嘗及感受清爽的酸甜好滋味。
就讀楠梓區加昌國小的楊雨千和楊尚昀，與媽媽和阿嬤特地早起到美濃參加活動，姊姊雨千表示，首次學習製作手工愛玉，弟弟尚昀更豎起大拇指，姊弟都非常喜歡這次的手作活動。
就讀瀰濃非營利幼兒園的溫浩翔與陳語恩兩同學，分別與爸爸、媽媽前來參與活動，他們也都是第一次手作愛玉，覺得好玩又有趣。
社教館秘書黃秀芬表示，感謝美濃區東門國小陳永宏校長支持，提供完善的活動場地，也謝謝小港社教站的志工夥伴們全力承辦該場活動，不僅讓親子們學習到如何製作愛玉，也提供家長與孩子互動及聯繫情感的平台，期待大家都能收穫滿滿。
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