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烘焙展熱鬧登場!momo烘焙用品關注度直線飆升

2025-03-12
發布在 娛樂
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(烘焙展熱鬧登場!momo「美味的烘焙坊」消費1元週週抽KitchenAid攪拌機 )

【WoWoNews】2025台北國際烘焙暨設備展將於3月14日至17日在南港展覽館舉行,一年一度的烘焙盛事也為市場提供年度趨勢指標。富邦媒(8454)旗下momo購物網同步分析站內數據,發現「智慧烘焙家電」、「健康烘焙食材」與「布丁熱潮」成為市場三大關鍵趨勢,顯示消費者對於科技便利、健康飲食與甜點DIY的需求持續攀升。

智慧家電技術進步,讓烘焙變得更簡單、更精準,也帶動智慧烘焙家電成為市場焦點。momo數據顯示,具備自動控溫、定時功能的智慧烘焙設備受到市場熱烈關注,其中「氣炸鍋、氣炸烤箱」讓烘焙更簡便,即使新手也能輕鬆上手,榮登熱銷冠軍品類,單週搜尋量突破10萬次,銷售也較去年同期成長逾20%。

人氣商品如「Philips飛利浦 旗艦雙海星氣炸鍋」,其獨家專利的雙海星底盤,減少油煙99%,熱穿透氣旋7倍急速料理不費力,全靠穿透力,並具備智慧翻面提醒,讓料理更精準省力。另一款「SANSUI山水 15L旋風溫控智能氣炸烤箱」則集氣炸、烘烤、發酵、麵包製作於一機,並搭載上下火獨立控溫功能,操作靈活,能滿足不同的烘焙需求。

除了氣炸鍋,「乾果機」今年也異軍突起,其低溫風乾技術,能製作無添加糖與防腐劑的健康果乾、肉乾、堅果脆片等,廣受料理達人與寵物飼主青睞。尤以「美國 AROMA強勢升級最新款紫外線全金屬八層溫控乾果機」與「Dennys 微電腦定時溫控9層不鏽鋼層架蔬果乾果機」最受消費者喜愛。

隨著健康意識提升,消費者選購烘焙原料時更加關注低糖、低脂、無麩質、有機認證等標準。momo根據站上銷售統計,近一個月健康烘焙食材銷售年增雙位數成長,其中無麩質麵粉與低糖、低脂麵粉的關注度尤其顯著,顯示市場對於兼具美味與健康的烘焙食材需求提升。

在這股趨勢下,momo分享人氣商品包括「聯華麵粉 水手牌特級強力粉」,其超高吸水量讓麵糰更具操作性,烘焙成品更加飽滿柔軟,銷售月增翻倍成長;「嘉禾牌 特級中筋麵粉」則因適用於DIY餃皮、麵條、小籠包等多種製作方式,特別受到烘焙新手的青睞!

根據「2025台灣烘焙大賞」評選結果,布丁成為2024年網路聲量最高的烘焙品項,顯示市場對於這款經典甜點的關注度飆升。momo也發現,布丁專用模具、焦糖粉、布丁烘焙組合包等商品單月搜尋量破萬次,DIY布丁成為消費者熱衷的烘焙項目之一,其中,「有福」推出的德國高級吉利丁片,製作輕鬆便利,特別受消費者喜愛。而隨著親子烘焙與居家甜點製作需求持續攀升,也讓口感細緻、香醇濃郁的「日清極致濃郁鬆餅粉」在DIY甜點市場廣受好評!

為響應台北國際烘焙展,momo精選最受關注的烘焙設備與食材,推出「超強廚電日」,並祭出限時優惠。活動期間,指定廚房家電最低5折起,消費滿額再送6%mo幣回饋。「美味的烘焙坊」推出單日累積消費滿999元登記送10%mo幣,並加碼「消費滿1元即可週週抽KitchenAid 4.8公升攪拌機(霧玫瑰)」。此外,針對布丁熱潮,momo推出「提供布丁專用器具及焦糖粉,消費滿額還可獲得額外贈禮,讓消費者輕鬆打造專業級甜點。

momo購物網表示,智慧家電讓烘焙變得更加便捷,健康食材的選擇趨勢亦反映出消費者對美味與營養並重的需求。透過大數據觀察市場變化,momo致力於提供最符合趨勢的烘焙商品,讓消費者在家也能輕鬆升級烘焙體驗,享受手作甜點的樂趣。

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