波新聞—林冬生／桃園
移民署北區事務大隊桃園市服務站日前舉辦新住民家庭教育課程，邀請來自泰國的新住民黃琬茹分享在臺的精采故事，鼓勵新住民朋友積極學習，提升自己的專業能力，並教授製作道地的泰式涼拌豬肉，讓學員透過美食認識泰國文化魅力，同時桃園市服務站宣傳移民署「114年新住民子女多元文化培育營-媒體體驗」，鼓勵符合資格的新住民子女踴躍參加，發揮本身多元文化及語言優勢，提升自我競爭力。
黃琬茹結婚來臺已20多年，致力於推廣語言教育及泰國文化，目前在多所學校擔任泰語教師，同時也是新住民多元文化講師，多次受邀至各地推廣泰國文化，以及接受廣播電台及電視節目的專訪，分享自身故事與文化推廣經驗。琬茹表示，從學校教書開始，陸續受到邀請，到各地分享泰國文化，在這段旅程上，學到了很多，每當遇到挑戰時，會和自己說:「關關難過，關關過」，當一步步突破後，會發現自己其實很棒，甚至感到驕傲。
為了讓學員更深刻體驗泰國文化，琬茹帶領學員製作泰國北部的傳統美食-泰式涼拌豬肉（Laab Moo）。「Laab」在泰語中有「好運」的意思，也因此成為泰國人逢年過節常見的菜餚。分享「Laab」 被視為與家人和朋友分享好運和快樂的一種方式。這道菜的特色是透過手工炒出豬肉的香氣與鬆脆的口感，非常好吃，通常搭配糯米食用。
桃園市服務站黃英貴主任表示，服務站定期舉辦「新住民家庭教育及法令宣導」課程，讓新住民家庭認識異國文化，增進對新住民的了解與尊重。此外，移民署將於114年7月14日至16日舉辦「114年新住民子女多元文化培育營-媒體體驗」，規劃媒體識讀能力及運用數位媒體等課程，並安排實地參訪媒體機構，報名時間為即日起至114年5月5日止(郵戳為憑)，相關資訊請上移民署網站查詢，歡迎高中(職)以上在學之新住民子女及國人子女踴躍報名參加。
圖：桃園市服務站宣傳移民署「114年新住民子女多元文化培育營-媒體體驗」
