• 關於我們
  • 使用者條款
  • 隱私權政策
2025年 / 7 月 14日 / 星期一
沒有結果
查看所有結果
聯絡我們
洞見新聞網 | InsightNews.network
  • 政治
  • 國際
  • 社會地方
  • 生活
  • 健康
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 財經
  • 運動
  • 親子
  • 寵物
  • 政治
  • 國際
  • 社會地方
  • 生活
  • 健康
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 財經
  • 運動
  • 親子
  • 寵物
沒有結果
查看所有結果
洞見新聞網 | InsightNews.network
沒有結果
查看所有結果
首頁 社會地方

漾新聞|高餐大獲美乳品協會授權開課!亞洲首辦乳酪認證照課程

2025-05-13
發布在 社會地方
分享到FB分享到LINE分享到Twitter分享到微信

【漾新聞記者陳雯萍/高雄報導】全台唯一、亞洲首家!國立高雄餐旅大學與美國乳品出口協會(USDEC)合作舉辦的「美國乳酪認證課程」再創佳績,為期六天的密集訓練,共有44位學生通過初、中、高三階段評核,正式取得具國際認可的專業證書。該校已連續六年辦理此項課程,展現國際產學合作的深厚基礎與教育能量。

美國為全球最大乳酪出口國,年產量達650萬噸,擁有逾千種乳酪品項,從經典大眾款到工匠級手工乳酪應有盡有。高餐大透過認證課程,讓學生深入理解美國乳酪歷史、種類與風味特性,並由西餐廚藝系黃鈺城親自指導製作 Mozzarella 與 Ricotta,讓學員從理論到實作全面掌握乳酪應用。

課程設計強調實務與創意,學生以六人小組設計冷熱食、甜點與 Canapé 等料理,搭配成本試算與菜單規劃,強化產業即戰力。美國乳品出口協會講師何信緯特別授課「乳酪與葡萄酒搭配」,協助學生從風味結構探索感官層次,全面提升餐飲專業視野。

校長陳敦基表示,這類國際認證課程不僅強化專業力,更是高餐大推動國際接軌與產學合作的重要里程碑。課程計畫主持人江敏慧也指出,這堂課早已成為學生最期待的實作項目,感謝協會六年來的大力支持,未來將持續深耕乳酪教育,打造技術與文化並重的專業培訓平台。

【漾新聞】#漾新聞 #高雄 #高餐大 #乳酪認證 #美國乳品出口協會 
看更多新聞 請點選「漾新聞」網址 https://youngnews3631.com/index.php

分享分享Tweet分享

相關的文章

在動盪中尋穩定 「心潮加持音樂會」千人共振修心

在動盪中尋穩定 「心潮加持音樂會」千人共振修心

2025-07-13

波新聞─李至文/高雄當外在世界充滿變動,...

CNN報導遠洋漁工人權爭議 漁業署回應:持續改革、零容忍剝削

CNN報導遠洋漁工人權爭議 漁業署回應:持續改革、零容忍剝削

2025-07-13

波新聞─李雲/台北針對美國有線電視新聞網...

苗栗縣東方美人茶評鑑出爐  銅鑼曾郁方囊括特等獎等獎項

苗栗縣東方美人茶評鑑出爐  銅鑼曾郁方囊括特等獎等獎項

2025-07-13

波新聞-林冬生/苗栗114年苗栗縣東方美...

下一篇文章
Arya.ai 推出 MCP 應用程式,轉化通用大型語言模型 (LLM) 為領域特定專家

Arya.ai 推出 MCP 應用程式,轉化通用大型語言模型 (LLM) 為領域特定專家

你可能想看

氣象署提醒明日有大雨加大潮 沿海與低窪地區要提防積淹水

氣象署提醒明日有大雨加大潮 沿海與低窪地區要提防積淹水

4 天 前
毒品藏私處以為天衣無縫? 北市保大警眼尖秒識破

毒品藏私處以為天衣無縫? 北市保大警眼尖秒識破

3 天 前
水土山林齊守護 0713一起來水保闖關看展覽

水土山林齊守護 0713一起來水保闖關看展覽

3 天 前
李銘順一舉囊括紅星三獎項! 向老婆范文芳感性表白:妳就是我的動力

李銘順一舉囊括紅星三獎項! 向老婆范文芳感性表白:妳就是我的動力

5 天 前
國泰世華銀行香港分行勇奪《The Asset》「Triple A Sustainable Infrastructure Awards 2025」雙項殊榮

國泰世華銀行香港分行勇奪《The Asset》「Triple A Sustainable Infrastructure Awards 2025」雙項殊榮

6 天 前
  • 關於我們
  • 使用者條款
  • 隱私權政策

© 洞見新聞網 InsightNews All rights Reserved.

沒有結果
查看所有結果
  • 政治
  • 國際
  • 社會地方
  • 生活
  • 健康
  • 旅遊美食
  • 科技
  • 娛樂
  • 藝文
  • 財經
  • 運動
  • 親子
  • 寵物

© 洞見新聞網 InsightNews All rights Reserved.